Recette simple qui accompagne parfaitement un morceau de porc.

• 1 poivrons
• 1 oignon
• huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Quelques feuilles de basilic

1. Coupez le poivron et l’oignon en lamelles
2. Dans une poêle, préchauffer un peu d’huile d’olive.
3. Faites y dorer le poivron et l’oignon.
4. Ajouter le sucre pour caraméliser un petit peu.
5. Réduisez le feu de moitié et rajoutez le vinaigre balsamique.
6. Hachez les feuilles de basilics et rajoutez les dans la poêle.
7. Laissez réduire d’un tiers ou de moitié.
8. C’est prêt.